Momentan "meșterim" listele pentru săptămâna viitoare. Luni la prima oră vei putea pune în coș produsele pe care ți le doreșți!
Nu avem produse de afișat în momentul de față.
Despre pâinea cu maia
Pâinea cu maia este o pâine fără drojdie. Are ca agent de fermentare și dospire maiaua acră. Maiaua este formată numai din făină și apă și apelează la fermenții naturali existenți in aer pentru a se activa. Aceasta ia locul drojdiei industriale pe pat de azot.
Pâinea cu maia are un indice glicemic mult mai scăzut decât pâinea făcută cu drojdie și este astfel o alegere mult mai bună pentru persoanele diabetice și pentru persoanele care doresc să-și mențină silueta.
Maiaua neutralizează acidul fitic din cereale, acid care este responsabil cu împiedicarea absorbției mineralelor de către corpul uman.
Astfel, minerale precum fierul, zincul și mangneziul din cerealele integrale sunt mai ușor asimilate și deci pâinea este mai nutritivă.
Intoleranță gluten
Pentru cei cu intoleranță la gluten, dar și pentru copiii mici cărora nu li se recomandă încă produse cu gluten, pâinea cu maia este o alternativă potrivită pentru că prin fermentația cu maia proteinele din gluten sunt dezactivate parțial
Mănâncă sănătos, trăiește frumos !
Proiect co-finanțat din Fondul Social European prin Programul Operațional Capital Uman 2014-2020